Formação on-line reuniu profissionais da rede estadual e abordou boas práticas na manipulação de alimentos
A Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc/GO), por meio do Centro de Estudos, Pesquisa e Formação dos Profissionais da Educação (Cepfor), realizou, nesta sexta-feira (06/03), um encontro, on-line e ao vivo, com as equipes responsáveis pela Alimentação Escolar da rede pública estadual. A live abordou a valorização da mulher no ambiente de trabalho e apresentou orientações iniciais sobre boas práticas na manipulação de alimentos.
A secretária de Estado da Educação, Fátima Gavioli, participou da transmissão e destacou a importância do trabalho realizado pelas merendeiras e merendeiros nas escolas da rede estadual.
“O maior restaurante de Goiás é o nosso. Servimos, em média, 1 milhão de refeições por dia e temos 80% de aceitação dos estudantes dos pratos e comidas ofertados. Quero parabenizar todos vocês por esse trabalho tão bem-feito e monitorado”, afirmou a secretária.
Valorização das merendeiras
A formação integra o programa “Cuidando de Quem Alimenta”, iniciativa que busca reconhecer e fortalecer o papel das merendeiras na garantia de uma alimentação escolar segura, saudável e adequada aos estudantes, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
De acordo com o gerente de Alimentação Escolar da Seduc/GO, Gustavo Pacheco, a discussão também reforçou a importância das mulheres nesse serviço essencial dentro das unidades escolares.
“Ao tratarmos da valorização da mulher no ambiente de trabalho, é impossível não reconhecer o papel fundamental das merendeiras e merendeiros nas nossas escolas. Em sua grande maioria, são mulheres que, diariamente, transformam cuidado em alimento, garantindo que nossos estudantes recebam uma refeição de qualidade, preparada com dedicação e responsabilidade”, destacou.
