Iniciativa valoriza profissionais da alimentação escolar e promove refeições saudáveis dentro das escolas

A Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc/GO) prepara mais uma edição do Concurso Sabores da Escola, iniciativa que reconhece e valoriza o trabalho das merendeiras e merendeiros da rede pública estadual. As inscrições estarão abertas de 11/05 a 05/06, e a expectativa é mobilizar profissionais da alimentação escolar de todo o estado.

Em sua 3ª edição, em 2026, o concurso segue reforçando o compromisso da rede estadual com a promoção da alimentação saudável no ambiente escolar. O projeto é voltado exclusivamente aos profissionais responsáveis pelo preparo das refeições nas unidades de ensino e busca destacar receitas que aliem saudabilidade, criatividade e viabilidade de execução nas escolas.

O gerente da merenda escolar da Seduc/GO, Gustavo Pacheco, reforça o compromisso do projeto e destaca a 3ª edição. “Nesta 3ª edição, o concurso ganha um significado ainda mais especial. Ele simboliza um marco concreto dos avanços conquistados na gestão da alimentação escolar: mais investimentos, melhores condições de trabalho, valorização profissional e uma estrutura mais digna para aqueles que estão na linha de frente”, afirma Gustavo.

Sobre o Concurso

A competição premia pratos culinários salgados, elaborados de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). As receitas deverão priorizar o uso de ingredientes in natura ou minimamente processados, garantindo refeições equilibradas, nutritivas e alinhadas às boas práticas de alimentação escolar, contribuindo para a saúde e o desenvolvimento dos estudantes.

A disputa é realizada entre duplas de merendeiros da mesma unidade escolar e conta com diferentes fases de classificação. As etapas começam nas regionais, avançam para os polos e culminam na grande final estadual, momento em que as equipes finalistas terão tempo determinado para o preparo dos pratos diante de uma banca de jurados especializada.

Além de reconhecer o talento e a dedicação dos profissionais da alimentação escolar, o concurso contará com premiações especiais para as melhores receitas, valorizando iniciativas que unem sabor, nutrição e criatividade no dia a dia das escolas.